Jednou z najbohatších, najviac korenín a surovín využívajúcich kuchýň sveta, je kuchyňa ázijská. Každý snáď už ochutnal jej ďalekovýchodné chute v nejakom bufete alebo rýchlom občerstvení. Boli ste ale v autentickej čínskej reštaurácii? Reštaurácia Sheng De Kert v Ostrihome je práve takou!
Wei Chen so svojou rodinou je pionierom ázijskej gastronómie v našom regióne, veď svoj podnik spúšťali pred viac ako 20 rokmi, na prelome milénií v roku 2001. Momentálne majú dve pohostinské prevádzky v Ostrihome: čínsky bufet Sellini na adrese Lőrinc utca 2, kým ich autentickú čínsku reštauráciu Sheng De Kert nájdeme na Baross Gábor út 5, v niekdajšej Vile Kinsker, ktorá zvonka aj zvnútra žiari eleganciou.
– Našu reštauráciu Sheng De Kert sme otvorili v Ostrihome pred skoro troma rokmi, v júli 2021. „Sheng“ znamená Duch Svätý a význam „De“ je dostať od niekoho niečo. Domnievame sa, že toto čarovné miesto nám daroval Svätý Duch, preto to meno, a prajeme si, aby požehnania Ducha Svätého sa dostalo každému, – hovorí Wei Chen, pokým sme my v reštaurácii práve dojedli ostro-kyslú polievku. Za ňou prišla na rad pekinská kačica s palacinkou z ryžového cesta, ku ktorej podávali omáčku a zeleninu. Na prvý pohľad sa to zdalo neuveriteľné, ale vyzerala presne tak, ako na fotografii na jedálnom lístku.
Počas večere sme sa opýtali aj na to, ktoré jedlá sú najpopulárnejšie. – Jedlá, podávané na ohriatom železnom tanieri sú veľmi obľúbené, mäso sa na nich ešte praží, keď ich predložíme pred hosťa. Býva to veľmi efektné, a samozrejme, ani chuť v ničom nezaostáva za očakávaním. Ďalej, veľmi obľúbené sú aj voňavé, rozplývajúce sa kačacie sústa, u ktorých k chrumkavým kačacím prsiam ponúkame šalát a omáčku, – podotkol Wei Chen, ktorý na záver dodal, že za posledných dva a pol roka dostali od hostí veľmi dobré odozvy a vždy berú veľmi vážne aj odporúčania, aby poskytovali čo najkvalitnejšie služby.
Reštauráciu Sheng De Kert odporúčame každému, kto by si chcel popri zaužívaných ázijských chutiach vyskúšať aj niečo nové, nevšedné, veď ponúkajú – čo sa týka ďalekovýchodných reštaurácií – špičkové pohostinské služby.
Jedálny lístok aj akcie Sheng De Kert hľadajte na webstránke alebo Facebook-u reštaurácie.
